总的来说，有缺陷的葡萄酒一般对人体健康是不利的，特别是在招待客户、朋友的时候，在给大家倒酒之前，要习惯性地先闻闻和尝一小口，试试酒是否有问题，确认没问题再接着去倒酒。 葡萄酒变质通常由酿造不佳、运送不佳或存储不当等各种因素影响导...

阅读次数：473次  发表时间：2019-04-24阅读全文

对酵母细胞和哺乳动物（在生物学分类中，人类也属于哺乳类动物）而言，降低热量的摄入能有效延长寿命，近期科学家研究出一项更容易长寿抗老的办法，就是适量地饮用红葡萄酒。   美国哈佛大学Howits等指出，红葡萄j酒中含有能够限制热量，...

阅读次数：417次  发表时间：2019-04-01阅读全文

酒腿（Wine Leg),别名：酒泪、酒脚、泪脚......名字很多，其实都是指在斟酒后转动杯子，沿着杯壁流下来的酒液，简单讲就是葡萄酒挂杯的现象，又称之为“吉布斯-马兰哥尼效应”（Gibbs-Marangoni effect)。 一直以来，有许多人对葡萄酒...

阅读次数：477次  发表时间：2019-04-08阅读全文

英国《每日快报》（《Daily Express》）在7月28日在头版头条发表了名为《喝红酒可以预防糖尿病》（《Drink Wine Can Fight Diabetes》）的文章。 那么今天笔者就和大家聊一聊红酒为什么能防治糖尿病。 研究显示，红酒中含有丰富的抗氧化剂成分...

阅读次数：584次  发表时间：2018-12-12阅读全文

编译：王智慧 | 葡萄酒在线 编者按：一年一度的波尔多期酒品鉴、评分，以及认购即将开始，这次的主角是2015年份的波尔多名庄酒们。我们特意编译了2015年份的详细报告，希望能对购买波尔多2015年份期酒有所帮助。 　　 2015是个干燥的年份，...

阅读次数：2227次  发表时间：2016-06-25阅读全文

   亚洲首屈一指的葡萄酒及烈酒商贸盛会VINEXPO香港展上月底结束。西风东渐多年后，中国的葡萄酒市场已经迎来新局面。传统的葡萄酒生产国不再主导整个行业的走势，中国开始领跑全球葡萄酒市场。    VINEXPO行政总裁Guillaum...

阅读次数：1917次  发表时间：2016-06-21阅读全文

   葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢?它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症、高血压、糖尿病等等。所以说葡萄酒泡洋葱具有不可多得的药用价值，想详细了...

阅读次数：2228次  发表时间：2015-12-26阅读全文

   英国研究人员在最新一期《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。    但研究人员同时警告，已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒，因为...

阅读次数：2256次  发表时间：2015-12-26阅读全文

      饮用葡萄酒的人越来愈多，但是不懂的人也很多，装懂的也不在少数，人们渴望了解葡萄酒，但是因为多种原因导致许多人对葡萄酒存在些许误解，今天小编带大家一同更深入的了解一下葡萄酒的知识。 　　红酒、葡萄酒有什...

阅读次数：2283次  发表时间：2015-12-26阅读全文

      葡萄酒品鉴很重要的一环就是香气的识别，但因环境等各种因素导致很难闻出想起，那么怎么提升香气的识别能力呢？今天我们一起来了解一下。 　　一、香气的识别问题 　　品酒中有一条很重要的技巧，就是要能够识别并...

阅读次数：2115次  发表时间：2015-12-26阅读全文