2025 年,中国葡萄酒市场在变化中前行:消费场景加速分化;价格体系承 压重构;小酒馆业态分化加剧;海南自由贸易港正式启动;旧秩序松动,新变量涌现;名酒批价波动;关税反复调整;即时配送扩张……这一年充满不确定性,但也迎来了新的方向。《葡萄酒》选取十大年度关键词,以标志性的行业事件为线索,回顾中国酒类市场的关键节点与深层变化。 关键词一:小酒馆2025年,小酒馆成为中国葡萄酒消费端极具张力的缩影。一方面,曾被视为上海城市酒文化地标的宇宙酒馆宣布关门,引发行业唏嘘——理想主义、社群属性与现实经营压力之间的矛盾被集中放大;另一方面,永旺超市(广州天河城店) 推出 6.9元一杯的“超市卖酒”模式迅速走红,以极致性价比重塑消费者对“喝酒场景”的认知。这两起看似割裂的事件,实则共同指向一个事实:小酒馆正