在葡萄酒背标上，我们通常看到“二氧化硫”的存在。其实在葡萄酒的酿造过程中添加二氧化硫的主要是为了杀菌和抗氧化。现在科学家发现葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫，如果这项发现能够运用到葡...

阅读次数：2893次  发表时间：2015-12-15阅读全文

长期喝红酒给身体带来的惊人变化： 1、你肯定比别人年轻 红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，...

阅读次数：3011次  发表时间：2015-11-23阅读全文

湖南的张先生因喝自酿的葡萄酒中毒险些双目失明，据张先生回忆，前几日他请几个好友下午来家中吃饭，并用家中自酿的葡萄酒招待大家。当天晚上，张先生突然感觉心跳加快、胸闷，并且视力模糊。家人发现他全身发抖，嘴唇发紫，立即拨打了120急救电话，...

阅读次数：2988次  发表时间：2015-11-23阅读全文

   中新网11月11日电 007新片《幽灵党》(Spectre)全球首映礼日前在伦敦皇家阿尔伯特音乐厅举行，现身《幽灵党》的金钟红酒(Chateau Angelus)被证实是2005年份！这是继《皇家赌场》出现1982年份金钟之后，金钟酒庄红酒第二次现身007影片。...

阅读次数：2549次  发表时间：2015-11-16阅读全文

在连续几年遭遇恶劣天气后，2015年波尔多终于迎来了“好天气”，给当地葡萄的生长带来了生机。2015年波尔多的葡萄收成喜人，品质优异，各生产商表示有望酿造出品质非凡的葡萄酒。 　　2015年，在北半球的许多葡萄酒产区，种植农们都提...

阅读次数：2426次  发表时间：2015-11-16阅读全文

以色列的研究人员发现，每天喝一杯红酒能够减少坏胆固醇、控制糖尿病。 　　据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，以色列内盖夫本-古里安大学伊利斯·施艾(Iris Shai)教授的一项研究表明，那些每天晚餐饮一小杯红酒的人比喝水的人心脏更健康、...

阅读次数：2086次  发表时间：2015-11-16阅读全文

       今年以来，我国进口的葡萄酒数量激增，其中进口的法国波尔多葡萄酒更是品种繁杂、参差不齐，有的价格竟然不足50元？那么，这些低价葡萄酒品质如何？日前，记者采访了苏州出入境检验检疫局食品监管处，听他们来...

阅读次数：2318次  发表时间：2015-11-16阅读全文

    波尔多有近8000家酒庄，但每年只有约200多家酒庄可以被评为“中级名庄”（Cru Bourgeois），仅占总数的2.5%。中级名庄的评审是对一定产量下的葡萄酒质量的肯定，是对最终消费者的一种保证。为此，中级名庄评审是以一套...

阅读次数：2384次  发表时间：2015-11-16阅读全文

       不少人对白葡萄酒的品鉴、配餐以及保存都不甚了解，甚至进入了误区，诸如白葡萄酒更适合女性饮用，白葡萄酒不能陈年等等观点其实都是谣言。在葡萄酒领域，红葡萄酒总是能获得更多的关注，其实白葡萄酒跟红葡萄...

阅读次数：2124次  发表时间：2015-11-16阅读全文

       喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒，适合收藏的陈年葡萄酒一定要横着储存，这是因为葡萄酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质；横着放可以使软木塞与酒液...

阅读次数：2225次  发表时间：2015-11-13阅读全文