近日，米其林指南有些新动作，官方宣布将进一步拓展其推荐领域，于2026年推出全新的“MICHELIN Grapes”评级体系。从这一名称来看，米其林指南将从葡萄酒的本质——葡萄以及葡萄园入手，给全球餐饮业态提供全新的参考。这一具有125年历史的权威评价标准正式从餐饮、酒店领域延伸至葡萄酒行业。据悉首批评级将聚焦法国波尔多和勃艮第两大经典产区。一直以来，《米其林指南》都持续关注着餐厅里的酒单以及侍酒师，并对其中优秀者给予高度评价，尤其是在2004年推出的“葡萄酒”图标，旨在突出出色的餐酒搭配。2019年，《米其林指南》还设立了侍酒师奖，以表彰那些凭借精湛的葡萄酒甄选和服务技艺，提升宾客体验的专业人士。明年即将推出的“MICHELIN Grapes”评级体系，也意味着米其林正式参与到葡萄酒行业中

第六届巴塞罗那葡萄酒周当日开幕。本届展会于2026年2月2日至4日举行，约1350家酒庄参展。 2月2日，在西班牙巴塞罗那，两名参观者在巴塞罗那葡萄酒周上参观。 新华社/欧新2月2日，在西班牙巴塞罗那，参观者在巴塞罗那葡萄酒周上品鉴葡萄酒。 新华社/欧新2月2日，在西班牙巴塞罗那，一名参观者在巴塞罗那葡萄酒周上品鉴葡萄酒。 新华社/欧新2月2日，在西班牙巴塞罗那，一名参观者在巴塞罗那葡萄酒周上品鉴葡萄酒。 新华社/欧新这是2月2日在西班牙巴塞罗那葡萄酒周上拍摄的展出的葡萄酒。 新华社/欧新2月2日，在西班牙巴塞罗那，参观者在巴塞罗那葡萄酒周上品鉴葡萄酒。 新华社/欧新2月2日，在西班牙巴塞罗那，一名参观者在巴塞罗那葡萄酒周上品鉴葡萄酒。 新华社/欧新这是2月2日在西班牙巴塞罗那葡萄酒周上拍摄

新年将至，作为烟酒茶硬通货的一员大将:酒！始终占据着举足轻重的地位...而今天给大家带来这款酒家宴必须有几瓶撑场面的镇柜酒!更是送礼界的佼佼者！过年不打烊！上海进口商![黑金装.奈斯花园干白葡萄酒]澳大利亚原瓶Au进口!乱卖价一瓶比星巴克都便宜~酒庄去年298原价单支直接爆10W+!赶紧囤货先买先发~喝酒小白也能驾驭，春天的味道100%霞多丽酿造，果味清新丝滑13%vol，享受馥郁芳香水果口感~55年老藤葡萄，23年手工采摘，橡木桶陈酿18个月!原箱发货!便宜得就像不要钱似的，激动得手都发抖，连夜开团，捡漏了!澳大利亚的进口订单!这批酒纯属意外，来自南澳著名黑金装酒庄的王牌干白风靡欧洲！酒局应酬社交利器必抢硬货！不论男女都超级适合的白葡萄酒~甜甜的口感对喝酒小白非常友好不仅不踩雷，喝了还想再

葡萄酒的年轻化，不是简单地把酒瓶做小、酒标做潮，而是一场从文化叙事到消费场景的彻底革新。“偶尔撸个猫 立马不紧绷”，当张裕长尾猫白葡萄酒遇见新生代演员林允，一场葡萄酒消费变革正在悄然发生。张裕长尾猫品牌代言人、松弛生活发言人——林允。数据显示，长尾猫白葡萄酒上市不足一年，却在2025年拿下中国电商平台19个畅销榜榜单第一。在传统葡萄酒市场增长放缓的背景下，这只“长尾猫”究竟触动了年轻消费者哪根神经？值得关注的是，此次林允不仅是张裕长尾猫品牌代言人，也是长尾猫“松弛生活发言人”，这一特殊身份背后又藏着张裕与年轻消费群体对话时怎样的巧思？市场破局：长尾猫的“反传统”策略在业内人士看来，2025年是中国葡萄酒市场的转型年。一方面，传统红葡萄酒消费持续收缩，另一方面，白葡萄酒消费呈现较迅猛的增长趋势

家人们，说起牙齿染色，很多人第一反应可能是咖啡、红茶或者红葡萄酒。但你能想象吗，看似清爽纯净的白葡萄酒，也可能是牙齿变色的“隐形杀手”！今天咱们就来好好聊聊白葡萄酒是如何导致牙齿染色的。白葡萄酒通常含有一定量的酸性物质，比如酒石酸、苹果酸等。这些酸性物质虽然赋予了白葡萄酒清新的口感，但它们对我们的牙齿可不太友好。口腔中的牙釉质是牙齿最坚硬的外层，起着保护牙齿的重要作用。然而，白葡萄酒中的酸性物质会与牙釉质发生化学反应，使牙釉质表面的矿物质溶解。就好像一座坚固的城堡，外层的城墙被一点点侵蚀，变得不再那么坚固。根据牙科专家的研究，当口腔内的酸碱度（pH值）低于5.5时，牙釉质就开始被腐蚀。而白葡萄酒的pH值一般在3.0 - 3.5之间，远远低于这个临界值。长期或大量饮用白葡萄酒，会让牙釉质持续受

古罗马人酷爱白葡萄酒，却面临运输中易变质的难题。他们发现将酒装入涂有松脂的陶罐，不仅能延缓氧化，还能赋予酒液独特的草本香气，这种酒被称为 “雷斯蒂亚”（Retsina）。有趣的是，这种保鲜法在希腊被延续至今，现代希腊雷司令葡萄酒仍保留着松脂风味，成为连接古今的味觉纽带。

葡萄酒的世界缤纷多彩，干红葡萄酒常占据大众视野的中心，但今天，让我们将目光投向一款来自德国的佳酿——雷盛LEESON·318雷司令半甜白葡萄酒，这款葡萄酒产自德国古老的那赫产区，是德国风味与葡萄酒的邂逅。德国的那赫产区位于莫泽尔与莱茵黑森之间，在这里生产的葡萄酒巧妙融合了这两个著名产区的特色，既有莫泽尔葡萄酒的精巧雅致，又含有莱茵黑森葡萄酒的坚实醇厚，这种独特的融合赋予了那赫产区的葡萄酒一种迷人的复杂性。雷司令是德国葡萄酒的经典品种，在那赫产区占据着四分之一的种植面积。它宛如一位神奇的魔法师，随着岁月的流转，不断变换着自己的色彩与香气。年轻时的雷司令，宛如清晨带着露珠的果园，散发着浓郁的柠檬、青柠、桃子的清新香气，还伴随着鲜明的矿物气息。而当它逐渐成熟，蜂蜡与百花香气悄然融入，为其增添了一份

初听到“长相思”这个名字时，我们很难不联想到那些很美很美的中国古典诗句。“天涯地角有穷时，只有相思无尽处”，思念绵绵不绝，所以才总是长相思。但其实在葡萄酒世界，长相思是一种酿酒葡萄，法文是Sauvignon Blanc，传到中国后才被翻译为“长相思”。但从此也可以看出人们对它的喜爱，正是因为喝了还让人想喝，所以才念念不忘，才会有长长的相思。长相思基本情况“长相思Sauvignon Blanc”是一种早熟葡萄品种，法语中“Sauvignon”的词根为“Sauvage”，有“野生的、野蛮的”意思，“Blanc”是“白色”的意思。正如其名，长相思生命力非常旺盛，在冷凉气候下可以成熟良好，喜欢石灰质土壤，其显著的酸度和独特的野性芬芳，让它的识别度变得很高。由此，长相思也被葡萄酒爱好者戏称为“野蛮少女

专业侍酒师都知道，白葡萄酒的温度误差超过 3℃，风味会完全不同。以马尔堡长相思为例，10℃饮用时果香清新，酸度脆爽；升温到 13℃，会浮现青椒的草本气息；若冷藏到 7℃以下，果香会被 “冻住”，口感发涩。

在葡萄酒的世界里，红葡萄酒和白葡萄酒就像是一对风格迥异的双胞胎，它们常常让很多人好奇：这两者之间到底有什么区别呢？今天，咱们就来揭开它们神秘的面纱。从外观上看，红葡萄酒和白葡萄酒最明显的区别就是颜色啦。红葡萄酒有着深邃的红色，从浅宝石红到深紫红色，颜色变化丰富。而白葡萄酒则是浅黄色到金黄色的温柔色调。这颜色的不同，主要是因为酿造工艺中葡萄皮的参与程度不同。红葡萄酒在酿造时，会让葡萄汁和葡萄皮一起发酵，葡萄皮中的色素就融入到了酒液中，赋予了它迷人的红色。而白葡萄酒一般是先将葡萄榨汁，然后只用葡萄汁进行发酵，少了葡萄皮的染色，自然就呈现出清亮的黄色。口感和风味上，红葡萄酒和白葡萄酒也是各有千秋。红葡萄酒通常口感更加浓郁醇厚，单宁含量较高。单宁是一种存在于葡萄皮、籽和梗中的物质，它会让你的口腔产生